ديوانية الروشن

مؤسسة الروشن

أهلا وسهلا بكم في مؤسسة الروشن

ديوانية الروشن

(جلسات عربية من أجمل المجالس العربية ، وهي مزيج بين الأصالة والموديرن تجمع عراقة الماضي وأشراقة الحاضر تجد فيها الفخامة والرحة والجو الهادئ مجهزة بكافة الوسائل الترفيهية والعناية الفائقة لنوفر لكم الراحة والهدوء )

( تكييف مركزي - انترنت - شبكة قنوات مع اشتراك في كافة القنوات المشفرة )

عن الروشن

إن إحياء التراث الشعبي والحفاظ على خصائصة الفنية وإبراز أصالته يعتبر تخليدا لحضارة عريقة .

وفن التراث الشعبي يظهر مدى ثقافة الشعوب من حيث الزمان والمكان ، وكل منطقة تفتخر بماضيها وحاضرها وتراثها الذي تمتاز به ، وفن التراث الشعبي السعودي عريق وقديم وتتنوع فيه الحضارات .

وفي ديوانية الروشن نعرض لكم جانبا من جوانب التراث الشعبي السعودي وامتزاج الماضي العريق بالحاضر الزاهر وما يحمله في ثناياه من تطور وازدهار نسوقه لكم على شرف الضيافة وحسن الاستقبال والترحيب والتوديع للنرسم على محياكم ابتسامة الرضى .

كما نقدم لكم أطباقا من الضيافة الشعبية بنكهاتها المختلفة والممتزجة بالاطباق العصرية المعاصرة على طريقة الروشن تقدمها لكم أنامل تم تدريبها بكل عناية لننال رضاكم واستحسانكم .

 قائمة المشروبات

إن كان ريح الهيــل يشتاق للضف

                      دلالنــا تبكـي عليكــم من الـشــوق

يازين مجلس به رفيق على الكيف

                      وجهه بشوش وضحكته كلها ذوق

القهوة العربية

                                          دلة من القهوة العربية مع التمر وطبق من الغموس حسب الرغبة

الغموس

                        ( طحينة - توفي - شوكولاتة - قشطة بلدي )

نكهات القهوة

                                      ( خلطة الروشن - نخوة - عويدي )

حديقة الشاي

         
        براد الشاي حسب الرغبة وحسب النكهات

شاي تلقيمة أو أكياس

                                                              ( الربيع - ليبتون - كبوس )

شاي تركي

                                شا ي عثماني مبخر على الطريقة التركية .

شاي مغربي

                                    شاي أخضر مغربي على طريقة الروشن

شاي إنجليزي

                                       الشاي الإنجليزي الأصلي مع إفطار الصباح

شاي على الجمر 

                                    شاي أحمر مطبوخ على الجمر مع النكهات حسب الرغبة ( نعناع - حبق - ميرمية )

شاي طائفي

                                     شاي طائفي بالنعناع والشاي الأخضر الطازج خلطة الروشن

شاي مديني

                                   شاي بالورد والنعناع والعطرة والحبق خلطة الروشن

شاي حايل

                             شاي مطبوخ على الجمر بنكهة الحبق أو الحساوي المجفف .

نكهاتت الشاي

                                       ( نعناع - حبق - دوش - ميرامية ) .

مشروبات أخرى

براد اللايم

                         ( ليمون مع الزنجبيل والزعفران على طريقة الروشن ) .

 كركديه


تمتع بطعم الكركديه الرائع واللذيذ

اشربه ساخنا

أو باردا

شاي عدني

                                 ( شاي بالحليب والبهارات اليمنية على طريقة الروشن) .

الحليب

            

                  ( حليب سادة - حليب بالنسكافيه - حليب بالزنجبيل - حليب بالهيل ) .

حديقة الأعشاب

                                 ( بابونج - كركديه - جعدة -  قيصوم - يانسون ) .

( زهورات لبنانية - زهورات شامية - زهورات شامية بالليمون - شاي أخضر بالقرفة والزنجبيل - قرفة - كمون وليمون - زعتر بري - شاي بالزعتر - شاي أبيض - مرمرية - ينسون - كركديه - نعناع حايل )

مشرب الفايدة

                       مجموعة من الأعشاب الطبيعية البرية مفيدة للذاكرة والطاقة .

كما يوجد لدينا أجود أنواع حليب خلفات ولبن ألأغنام الطازجة يوميا .

قائمة الحلويات :

الحلويات
تشكيلة رائعة من الحلويات الطازجة واللذيذة مقدمة بأيدي نسائية تم أختيلرها بعناية  تتجدد باستمرار

  الوجبات الشعبية

العريكة
وجبة  شعبية من جنوب السعودية عبارة عن دقبق البر النجراني الممتاز يقدم مع السمن البري وعسل السدر والتمر على طريقة الروشن .

المبثوث
وجبة شعبية تراثية من جنوب السعودية  عبارة عن دقيق اسمر وأبيض  مع اللبن والحليب تقدم مع السمن البري والرظيفة .

حيسة التمر
طبق يشتهر لدى أهل المدينة وهي عبارة عن تمر ودقيق وسمن الغنم البري وتشتهر بطعمها المميز ورائحتها الزكية  تقدم عادة مع القهوة العربية .

فتة المدينة
وجبة  شعبية من المدينة المنورة عبارة عن دقبق البر والتمر المعبوط يقدم مع السمن البري والعسل والقشطة وجبنة الموزريلا على طريقة الروشن .

مصابيب
قرصان البر والحليب والبيض على الطريقة القصيمية .

بنت الصحن
من المأكولات اليمنية المحببة تصلح فطور مع فنجال من القهوة أو الشاي العدني لذيذة ومغذية .

خبز التنور
من جنوب السعودية خبز البر يقدم مع السمن البري .

التصابيع
عبارة عن دقيق البر المطبوخ مع اللبن يقدم مع السمن البري والعسل السدر والرظيفة .



وجبات أخرى
بليلة - سحلب - كوب الذرة .